Min bedste feriemorgenmad: Anbefalinger fra fire nordiske madelskere

For seks år siden flyttede tyrkiske Asli til Helsinki for at studere design. I dag kører hun bloggen “My Dear Kitchen in Helsinki” og afholder madarrangementer i Finland. Her fortæller hun om sin bedste morgenmadsoplevelse på en ferie.

"Min bedste feriemorgenmad blev serveret i Oslo på en grå regnvejrsmorgen."

"I den tyrkiske kultur er morgenmaden det vigtigste og i øvrigt også det mest interessante måltid på dagen. Det er det måltid, man samles om, så man kan komme hinanden ved. 

Alligevel er min bedste feriemorgenmad blevet serveret i Oslo på en grå regnvejrsmorgen. Lidt sjovt. Det var på en café, der hedder Laundromat, hvor de serverede klassisk engelsk morgenmad med bønner, æg, bacon og pølser. Jeg var derovre for at møde en ven, og jeg havde specifikt spurgt ham, om vi kunne spise et sted, hvor de lokale også spiser. For mig handler et måltid ikke kun om smagen og måden maden ser ud på - det er i lige så høj grad et spørgsmål om stemning og humør, der gør en madoplevelse god. Det var bare et virkelig hyggeligt sted, og morgenmaden smagte præcis, som engelsk morgenmad skal smage.

Jeg har aldrig været i England, så det var klart den bedste og mest autentiske engelske morgenmad, jeg har fået. Og så er det sjovt, at det var i Oslo. Det er helt sikkert et sted, jeg kan anbefale."

Asli arbejder som mad-designer i Helsinki. Du kan følge hende på Instagram (https://www.instagram.com/mydearkitcheninhelsinki/) og finde tips og tricks til god morgenmad (og meget mere) på hendes blog (https://mydearkitcheninhelsinki.com)

#GodMorgen  #Morgenmad