Vaniljeris med appelsinjuice og kanel

Så enkelt at lave og samtidig så godt. Anvend den mælk, du foretrækker, jeg kan godt lide den lette smag af kokos, som opstår, når man koger grøden med kokosmælk. Passer perfekt sammen med appelsin og kanel, et eksotisk touch til morgenmaden.

Ingredienser (4-6 portioner)
1 l kokosdrik
2 dl grødris
½ tsk. salt
1 spsk. honning
1 stang vanilje
1 kanelstang

Sådan gør du
Sæt ovnen på 100 °C. Bring kokosdrik, grødris, salt, en udskrabet vaniljestang og en kanelstang i kog. Læg låg på og stil det i ovnen i 2 timer, til risene er bløde. Lad det køle af. Opbevares i køleskab.

Til servering
God Morgen® EKO Orange
Mango

Servér grøden med kold appelsinjuice og frisk eller frosset mango.

Tips
- Risengrøden, som blev tilovers fra jul - er perfekt i et mættende og godt mellemmåltid hele året rundt.
- Kog grød i ovnen - den bliver altid god, brænder aldrig på, og du slipper for at passe den.
- Her kan du anvende udskrabede vaniljestænger, som er blevet tilovers fra noget andet - de sikrer smag til hele grøden, når de koger så længe, selvom der ikke er frø i.