Kuohkeat appelsiinipannukakut

Appelsiinimehu antaa pannukakuille ihanan raikkaan maun. Käytänkin tätä nykyä vain appelsiinimehua pannukakkujen valmistukseen.

2 annosta  

2 dl God Morgon® EKO Orange -mehua
1½ kaurajauhoa
1 dl maissijauhoa
½ rkl kuitua
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
3 munaa
Paistamiseen: kookosöljyä

Vatkaa appelsiinimehu ja kaurajauho.
Lisää joukkoon vatkaten kuitu ja maissijauho.
Lisää leivinjauhe ja suola,
lopuksi kananmuna.
Anna seoksen levätä 10 minuuttia.
Paista kookosöljyssä pieniä pannukakkuja. 

Tarjoile esim. lämpimän hasselpähkinäkastikkeen ja marjojen kera.

Hasselpähkinäkastike
Lämmitä 1 dl kermaa ja 1 dl suklaa-hasselpähkinätahnaa.  

Vinkki
VINKKI - Sauva- tai tehosekoittimella voit sekoittaa kaikki ainekset kerralla sileän tasaiseksi seokseksi.
VINKKI - Näin tarkastat kananmunien tuoreuden: Laita muna vesilasiin: Jos se uppoaa, se on edelleen käyttökelpoinen. Tiesitkö muuten, että kananmunien parasta ennen päiväys -perustuu säilytykseen huoneenlämmössä? Kylmässä ne säilyvät vielä useamman viikon pidempään.