Lämmintä omena-tattaripuuroa ja karhunvatukoita

(2 annosta)

Davidin äiti oppi tekemään tattaripuuroa joogaleirillä. Siitä lähtien kaurapuuron valta-asema on ollut meidänkin perheessämme pahasti vaakalaudalla. Tattarissa on mukava suutuntuma ja se maistuu ihanalta, kun se keitetään puoliksi vedessä ja omenamehussa lämpimien mausteiden kera. Se kypsyy hiukan kauemmin kuin kaurapuuro, mutta sillä välin voi hoidella kaikkia muita aamutoimia: pukeutua, harjata hampaat ja laittaa ulkovaatteet valmiiksi eteiseen, sytyttää kynttilät, panna musiikkia soimaan lujalla (sori naapurit!), tanssia pöhköntanssia (pakollinen, jotta aamu-uniset lapset saadaan paremmalle tuulelle). Sitten istuudumme syömään yhdessä mummon joogapuuroa. /Luise, Green Kitchen Stories

Vinkki: Tarkista valmistusaineet, ennen kuin ostat pähkinävoita. Laadukkaassa pähkinävoissa on vain pähkinää ja suolaa.

3 dl kokonaisia tattarinjyviä
3 dl God Morgon® Organic Apple Juice -mehua
3 dl vettä
reilu hyppysellinen suolaa
2 kanelitankoa
1 rkl tuoreena jauhettuja kardemummansiemeniä 

Tarjoiluun
Loraus maitoa
½ halkaistuja karhunvatukoita
2 rkl pähkinävoita
4 rkl paahdettuja auringonkukansiemeniä
1 omena kuutioina

Huuhdo tattarinjyvät kylmässä vedessä. Kaada jyvät, omenamehu, vesi, suola ja mausteet kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja laske sitten lämpö niin, että puuro hautuu hiljalleen noin 20 minuuttia tai kunnes neste on haihtunut. Sekoita silloin tällöin ja tarkista ettei puuro pala pohjaan kiinni. Kaada kahteen kulhoon, tarjoile maitotilkan ja karhunvatukoiden, päkinävoin, auringonkukansiementen ja omenakuutioiden kera.