Mausteinen aamiaisleipä

Mausteinen, mehukas ja hyvin säilyvä gluteeniton aamiaisleipä. Tämän herkkuleivän seuraksi ei kaipaa aamulla muuta kuin sipauksen suolaista voita, hyvää juustoa ja kupillisen kahvia.

1 leipä

8 dl God Morgon® Organic Apple juice Yum! -mehua
4 rkl tummaa siirappia
7 dl tattarijauhoa
2 tl soodaa
2 tl suolaa
2 rkl leipämausteita
3 rkl kuitua

Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi vatkaimella suuressa kulhossa.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan.
Paista uunin alaosassa 175 °C asteessa tunnin ajan.
Anna jäähtyä kokonaan, mieluiten seuraavaan päivään.
Leipä säilyy huonelämmössä n. viikon ajan; ei tarvitse pakastaa.

Vinkki
VINKKI - Helpota tiskaamista vuoraamalla leipävuoka leivinpaperilla.
VINKKI - Gluteenittomassa leivonnassa ei taikinaa tarvitse vaivata!
VINKKI - Soodalla leivottaessa ei tarvitse odottaa taikinan kohoamista!
VINKKI - Lämmitä uuni aina 25 °C lämpimämmäksi ja alenna lämpöä vasta sitten. Sen verran uuni aina viilenee luukkua avatessa.