Moroccan Bircher

Aamiaisen valmistaminen etukäteen jo illalla voi tuntua hiukan kunnianhimoiselta, mutta itse asiassa se ei ole lainkaan hullumpi idea. Meillä kotona illat ovat stressittömintä aikaa, aamut puolestaan stressaavimpia. Kun kaapista löytyy hyvä kylmä puuro tai bircher tulee lähes pökerryttävän hyvä olo. Kun kaurahiutaleet saavat seistä ja imeä itseensä nestettä yli, niistä tulee myös hyvin pehmeitä. Tämä versio kaurapuurosta on saanut marokkolaismakuja kuten tuoretta appelsiinia ja granaattiomenaa, voimakasta kanelia, solaisia manteleita sekä tahinin ja hunajan makeutta. Tarjoile se kulhossa tai kannellisissa purkeissa, niin sinulla on kannettava aamiainen valmiina aamulla. /Luise, Green Kitchen Stories KATSO resepti tästä!

Vinkki: Puuron voit halutessasi valmistaa vasta aamulla; tällöin tarvitset hiukan vähemmän nestettä; puuro saa kypsyä ja pehmetä vähintään 20-30 minuuttia.

3 dl kaurahiutaleita
2 rkl rusinoita
ripaus suolaa
1/2 tl jauhettua kanelia 
3 dl God Morgon® Organic Orange Juice -mehua
1 dl maitoa

Tarjoiluun
1 kuorittu appelsiini
½ granaattiomena
½ dl suolamanteleita rouhittuna
1 rkl tahinia
1 tl hunajaa
hyppysellinen jauhettua kanelia

Sekoita bircherin ainekset suuressa purkissa, laita kansi päälle ja vie yöksi jääkaappiin. Jaa kahteen kulhoon, asettele päälle appelsiinisiivuja, granaattiomenansiemeniä ja suolamanteleita. Ripota päälle hiukan tahinia ja hunajaa sekä viimeiseksi vielä ripaus lisää kanelia.