Pääsiäisaamiainen

Pääsiäisaamiainen

Pääsiäispöydässämme on höyheniä, värjättyjä kananmunia ja ihana "Keltainen aamiainen" -resepti.

Chiavanukasta ja appelsiinimangoa

Chiavanukasta ja appelsiinimangoa

God Morgon – nyt on pääsiäinen!

Ainekset (6 annosta)
6 dl manteli- tai soijamaitoa
1 1/2 dl chian siemeniä
1 maustemittaa aitoa vaniljajauhetta
1 syöntikypsä mango
1/2 dl God Morgon® Organic Orange Nice! tuorepuristettua täysmehua
Kurpitsansiemeniä
Spelttipopseja

Toimi näin
Vatkaa chian siemenet ja vaniljajauhe manteli- tai soijamaitoon. Kaada seos kuuteen lasiin. Anna vanukkaiden turvota yön yli.

Kuori mango ja leikkaa paloiksi. Soseuta tasaiseksi appelsiinitäysmehun kanssa. Jaa seos vanukkaiden päälle. Sirottele päälle kurpitsansiemeniä ja spelttipopseja.

Sitrus-juustokakku

Sitrus-juustokakku

Ihanassa kakussa on sitkeä kookospohja ja sakea sitruksenraikas täyte. Tarjoa hedelmäsalaatin kera.

Ainekset (noin 10 palaa)
Pohja:
3 dl kookoshiutaleita
1 dl cashewpähkinöitä
2 rkl agaavesiirappia

Täyte:
2 dl cashewpähkinöitä
1 maustemittaa aitoa vaniljajauhetta
400 ml kookoskermaa
3 rkl kookosöljyä
2 dl God Morgon® Organic Orange Nice! tuorepuristettua täysmehua
1 luomusitruunan raastettu kuori
3 rkl agaavesiirappia

Toimi näin
Pohja: Soseuta kookoshiutaleita ja pähkinöitä 3–4 minuuttia, kunnes seos alkaa olla kosteaa. Kaavi seos tehosekoittimen kulhon reunoilta alas silloin tällöin. Lisää joukkoon agaavesiirappi ja miksaa paksuksi seokseksi. Vuoraa 1 litran leipävuoka muovikalvolla. Painele seos vuokaan.

Täyte: Soseuta pähkinöitä ja vaniljajauhetta 3–4 minuuttia. Lusikoi sakea kookoskerma kattilaan (kaada väritön kookosvesi pois). Sulata kookoskerma ja kookosöljy keskenään, mutta varo, ettei seos ala kiehua. Kaada seos pähkinöiden päälle. Sekoita joukkoon appelsiinitäysmehu, sitruunankuori ja agaavesiirappi. Miksaa sileäksi seokseksi. Kaada seos vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

Koristele kakku esimerkiksi syötävillä kukan terälehdillä ja mintunlehdillä. Leikkaa kakku annospaloiksi.

Pääsiäisen hedelmäsalaatti

Pääsiäisen hedelmäsalaatti

Marinointi täysmehussa tekee hedelmäpaloista erittäin maukkaita ja mehukkaita. Valitse pääsiäiseen sopivia keltaisia ja oransseja hedelmiä.

Ainekset (noin 6 annosta)
1/2 ananasta
1/2 melonia, esim. hunajamelonia
1/2 papaijaa
1 verigreippi
1 rasia karviaiskoisoja
1 karambola
1 pitaija
2 dl God Morgon® Organic Orange Nice! tuorepuristettua täysmehua

Toimi näin
Kuori ananas, meloni, papaija ja greippi. Puolita meloni ja papaija ja kaavi pois siemenet. Leikkaa hedelmät paloiksi. Puolita karviaiskoisot. Leikkaa karambola siivuiksi. Puolita pitaija ja koverra siitä palloraudalla palloja (tai leikkaa paloiksi). Sekoita kaikki hedelmät kulhossa. Kaada tuorepuristettu appelsiinitäysmehu hedelmien päälle. Anna makujen imeytyä vähintään 30 minuuttia, mieluummin pidempään.