Green Kitchen Stories Resepti

Smoothiet ovat meidän perheemme peruskauraa, olemme kirjoittaneet niistä kokonaisen kirjankin. Ne ovat erinomainen aamupala, koska niiden valmistaminen on helppoa ja nopeaa, ja raaka-aineeksi käy kaikki mitä kaapista löytyy. Kun smoothien nesteenä käyttää appelsiinimehua, voi sekaan lisätä hedelmien sijaan paljon kasviksia. Näin saadaan pirteän raikkaita ja makeita juomia. Tätä ideaa kannattaa kokeilla! Tässä supervihreässä smoothiessa on avokadoa, pinaattia, parsakaalia, kurkkua ja kurpitsansiemeniä. Makua on terästetty tuoreella inkiväärillä; minttukin on hyvä lisä. Smoothien on oltava kylmää! Käytä siis joko jäistä parsakaalia tai jäistä pinaattia, niin se pysyy kylmänä ilman jääpaloja. Yhdessä suosikkikahviloistamme Melbournessa oli usein passiohedelmää smoothien pohjalla. Näin saatiin lasin pohjalle hienoja kuvioita. Tätä sovellamme nykyisin myös kotona, varsinkin jos haluamme lapsia testaamaan tai jos meillä on vieraita kylässä. Arjen luksusta! /Luise, Green Kitchen Stories

Vinkki: Smoothie kannattaa sekoittaa pieninä määrinä kerrallaan, etenkin jos tehosekoitin ei ole kovin tehokas. Aloita nesteellä ja pinaatilla, lisää sitten parsakaali ja kurpitsansiemenet. Hienonna viimeisellä kerralla loput ja pehmeämmät ainekset.

4-5 dl God Morgon® Organic Orange Juice
1 avokado
1 nippu pinaattia (n. 50 g)
5 kpl parsakaalin kukintoja (n. 50 g)
10 cm pala kurkkua
2 rkl kurpitsansiemeniä
1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä 
nippu tuoretta minttua (valinnainen) 

Tarjoiluun
2 passiohedelmää
2 rkl kookoslastuja 

Kaada kaikki ainekset tehosekoittimeen, sekoita sileäksi täydellä teholla. Lisää ripaus vettä tai mehua, jos seos tuntuu liian sakealta. Jaa passiohedelmät ja kaada mehu ja siemenet kahteen lasiin. Kaada smoothie päälle, koristele kookoslastuilla.