Saftig og holdbart glutenfritt frokostbrød med smak av krydder. Dette spiser jeg gjerne med salt smør og en god ost sammen med en kopp kaffe om morgenen.
1 brød
8 dl God Morgon® Organic Apple juice
4 s mørk sirup
7 dl bokhvetemel
2 ts bikarbonat
2 ts salt
2 ss brødkrydder
3 ss fiberhusk
Bland sammen alle ingredienser til en jevn røre, bruk en stor skål og visp.
Hell røren i en brødform som er kledd med bakepapir.
Stekes i nedre delen av ovnen på 175 grader i 1 time.
La brødet bli helt kaldt før du spiser det - gjerne over natten.
Brødet holder seg rundt en uke i romtemperatur, må ikke fryses.
Tips
- Legg et bakepapir i formen – slipp å vaske opp.
- Bak uten gluten – slipp å kna.
- Bak med bikarbonat – slipp å vente på hevingen.
- Sett alltid på 25 grader varmere enn du skal ha, og skru den deretter ned til den temperaturen du skal ha. 25 grader forsvinner alltid ut når man åpner ovnen.