Påskefrokost

Påskefrokost

På påskebordet finner du fjær, malte egg og vår herlige oppskrift på "Sugen på noe gult-frokost".

Chiapudding med appelsinmango

Chiabudding med appelsinmango

God Morgen – det er påske!

Ingredienser (til 6 personer)
6 dl mandel- eller soyamelk
1 1/2 dl chiafrø
1 krm ekte vaniljepulver
1 spisemoden mango
1/2 dl God Morgon® Organic Orange Nice!
Gresskarkjerner
Havrenøtter

Slik gjør du
Visp sammen mandel- eller soyamelk med chiafrø og vaniljepulver. Fordel i seks glass. La svelle over natten.

Skrell mangoen og del den i biter. Kjør glatt med juice. Fordel på puddingene. Strø over gresskarkjerner og havrenøtter.

Ostekake med sitrus

Ostekake med sitrus

En herlig kake med kokosbunn og mykt sitrusfyll. Serveres med fruktsalat.

Ingredienser (ca. 10 biter)
Bunn:
3 dl kokosrasp
1 dl cashewnøtter
2 ss agavesirup

Fyll:
2 dl cashewnøtter
1 krm ekte vaniljepulver
400 ml kokosfløte
3 ss kokosolje
2 dl God Morgon® Organic Orange Nice!
Finrevet skall av 1 økologisk sitron
3 ss agavesirup

Slik gjør du
Bunn: Kjør kokos og nøtter i 3-4 minutter i en blender til massen begynner å bli fuktig. Fjern blandingen fra kanten av og til. Ha i agavesirup til du får en tykk deig. Dekk innsiden av en 1-liters brødform med plastfolie. Trykk deigen ned i formen.

Fyll: Kjør nøtter og vaniljepulver i 3-4 minutter i en blender. Ha den kremete kokosfløten i kjele (hell av det gjennomsiktige kokosvannet). Smelt kokosfløten med kokosolje uten at det koker. Helle blandingen over nøttene. Bland med juice, sitronskall og agavesirup. Bland alt til en jevn røre. Hell alt i formen. La svelle på et kaldt sted over natten.

Pynt kaken med f.eks. spiselige blomster og mynte. Skjær i biter.

Påskens fruktsalat

Påskens fruktsalat

Frukt blir ekstra saftig og god når den marineres i juice. Velg gjerne frukt i påskens vakre gule og oransje farger.

Ingredienser (ca. 6 personer)
1/2 ananas
1/2 melon, f.eks. honningmelom
1/2 papaya
1 rosa grapefrukt
1 eske physalis
1 carambole
1 pithaya
2 dl God Morgon® Organic Orange Nice!

Slik gjør du
Skjær bort skallet på ananas, melon, papaya og grapefrukt. Del i to, og fjern frøene i melon og papaya. Skjær frukten i biter. Del physalis i to. Skjær carambole i skiver. Del i to og lag kuler av pithaya med et kulejern (eller skjær i biter). Bland alt i en skål. Hell over juice. La stå i minst 30 minutter, men gjerne lenger.