Green Kitchen Stories Oppskrift

Man kan trygt se at vi elsker smoothie i vår familie. Vi har til og med skrevet en hel bok om dem. Smoothies passer perfekt til frokost ettersom det er så raskt å lage, og man kan lett tilpasse den etter hva man har liggende hjemme. Dersom man bruker appelsinjuice som væske i smoothies, så kan man ha i massevis av grønnsaker i stedet for mer frukt og likevel få en balansert frisk og søt smak. Utrolig smart! I denne supergrønne smoothien har vi avokado, spinat, brokkoli, agurk og gresskarkjerner. Og litt frisk ingefær for at det skal blir ekstra friskt. Mynte passer også godt dersom du har det. Det er viktig at smoothien er kald, så bruk enten frossen brokkoli eller frossen spinat, slik at den holder seg kald og kremet uten is. En av våre favorittkafeer i Melbourne brukte ofte pasjonsfrukt i bunnen på sine smoothies for å få et fint mønster i glasset, så det har vi også begynt å gjøre, ikke minst når vi vil lokke barna til å prøve eller har frokostgjester som vi vil imponere. Hverdagsglamour! /Luise, Green Kitchen Stories

Tips: Dersom blenderen din ikke er så sterk, kan det være lurt å blande i flere omganger. Begynn med væske og spinat, og ha deretter i brokkoli og gresskarkjerner. Til slutt har du resten av de myke ingrediensene.

4-5 dl God Morgon® Organic Orange Juice
1 avokado
1 stor neve spinat (ca. 50 g)
5 frosne brokkolibuketter (ca. 50 g)
10 cm agurk
2 ss gresskarfrø
1 ss fersk revet ingefær
1 neve frisk mynte, kan sløyfes 

Serveres med
2 pasjonsfrukter
2 ss kokoschips 

Ha alle smoothieingrediensene i en blender. Kjør på høy hastighet til alt er most. Tilsett litt vann eller mer juice dersom den kjennes for tykk. Del pasjonsfruktene og hell saft og frø i to glass. Hell i smoothien og topp med kokoschips.