Marockansk bircher

(2 portioner)

Att förbereda frukost redan kvällen innan kan ju kännas lite överambitiöst men det är inte en så dålig idé faktiskt. I vår familj är vi alltid som minst stressade på kvällarna och mest stressade på morgnarna så när man då hittar en god, kall gröt eller bircher i kylskåpet blir man nästan lite euforisk. När havregryn får stå och dra i vätska över natten blir det också som allra krämigast. Den här varianten är inspirerad av marockanska smaker med frisk apelsin och granatäpple, kryddig kanel, salta mandlar och extra sötma och krämighet från tahini och honung. Servera den i skål eller lägg upp i burkar med lock så har du en portabel frukost på morgonen. /Luise, Green Kitchen Stories

Tips: Vill man går det även att göra gröten samma morgon. Använd då bara lite mindre vätska och vänta åtminstone 20-30 minuter så att havregrynen mjuknar.

3 dl havregryn
2 msk russin
1 nypa salt
1/2 tsk kanel 
3 dl God Morgon® Organic Orange Juice
1 dl valfri mjölk 

Topping
1 apelsin, skalad
1/2 granatäpple
1/2 dl saltade mandlar, hackade
1 msk tahini
1 tsk honung
1 nypa kanel 

Rör ihop ingredienserna till birchern i en stor burk, sätt på ett lock och sätt i kylskåpet över natten. Fördela i två skålar och toppa med skivad apelsin, granatäpplekärnor, saltade mandlar. Ringla över lite tahini och honung och pudra med mer kanel.