Green Kitchen Stories Recept

Man kan lugnt säga att vi älskar smoothies i vår familj. Vi har till och med skrivit en hel bok om dem. Smoothies passar perfekt till frukost eftersom de går så snabbt att göra och går att anpassa till vad man än har liggandes hemma. Om man använder apelsinjuice som vätska i smoothies så kan man slänga i massvis med grönsaker istället för mer frukt och ändå få en balanserad frisk, fräsch och söt smak. Smart va! I den här supergröna smoothien har vi avokado, spenat, broccoli, gurka och pumpafrö. Och så färsk ingefära för att det ska bli extra fräscht. Mynta blir också gott om du har det hemma. Det är viktig att smoothien är kall så använd antingen fryst broccoli eller fryst spenat så håller den sig kyld och krämig utan is. Ett av våra favoritcaféer i Melbourne hade ofta passionsfrukt i botten på sina smoothies för att få ett fint mönster i glaset så det har vi också börjat göra, särskilt när vi vill locka barnen att testa eller har frukostgäster som vi vill impa på. Vardagsglamour! /Luise, Green Kitchen Stories

Tips: Är din blender inte så stark så funkar det alltid bäst att mixa i omgångar. Börja med vätska och spenat och när det blivit slätt tillför du broccoli och pumpafrö. Och i sista omgången häller du i de resterande, mjukare ingredienserna.

4-5 dl God Morgon® Organic Orange Juice
1 avokado
1 stor näve spenat (ca 50 g)
5 frysta broccolibuketter (ca 50 g)
10 cm gurka
2 msk pumpafrö
1 msk färsk riven ingefära 
1 näve färsk mynta, valfritt 

Servera med
2 passionsfrukter
2 msk kokoschips

Häll ner alla smoothieingredienser i en blender. Mixa på hög hastighet tills slätt. Tillsätt en skvätt vatten eller mer juice om den känns för tjock. Dela passionsfrukterna och häll ner saft och kärnor i två glas. Häll upp smoothien och toppa med kokoschips.