Vaniljris med apelsinjuice och kanel

Så enkelt att göra och samtidigt så gott. Använd vilken mjölk du vill, jag tycker om den svaga smaken av kokos som uppstår när man kokar gröten på kokosmjölk. Passar perfekt med apelsin och kanel, en exotisk touch på frukosten.

4-6 port

1 l kokosdryck
2 dl grötris
½ tsk salt
1 msk honung
1 vaniljstång
1 kanelstång  

Sätt ugnen på 100 grader.
Koka upp kokosdryck, grötris, salt, urskrapad vaniljstång och en kanelstång.
Lägg på ett lock och ställ i ugnen i 2 timmar till riset har mjuknat.
Låt svalna något.
Förvara i kylskåp.

Till servering:
God Morgon® EKO Orange
Mango

Servera gröten med kall apelsinjuice och färsk eller frusen mango.

Tips
TIPS - Grötriset som blev över från julen är perfekt att göra ett mättande och gott mellis på året om.
TIPS - Koka gröt i ugnen, den blir alltid bra, aldrig bränd och du slipper passa den.
TIPS - Här kan du använda urskrapade vaniljstänger som blivit över från annat eftersom de hinner ge smak till hela gröten när de kokar så länge trots att de inte är några frön i.